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Tire-bouchon sommelier

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Le tire-bouchon sommelier est bien plus qu’un simple accessoire pour vin. Il a su prendre sa place parmi les professionnels et les amateurs de vin depuis son invention en 1882.

tire-bouchon sommelier en bois laguiole

Le couteau de sommelier est petit ainsi que compacte ce qui le rend facilement transportable.

Histoire du tire-bouchon à levier

Il est souvent associé au limonadier, car ils ont le même ancêtre. Le limonadier fut inventé et breveté en 1882 par l’inventeur allemand Carl FA Wienke.

tire-bouchon à levier de Carl FA Wienke

Wienke le nomma Water’s Friends (amis du serveur en anglais). Ce fut une révolution à l’époque, car ce tire-bouchon qui utilisait une mèche et un levier pour ôter les bouchons ce qui facilitait énormément le travail avant que tous les autres tire-bouchons modernes virent le jour.

Par la suite, après l'invention de la capsule sur les bouteilles de soda et de bière, l’Américain William Painter ajouta un ouvre-bière au tire-bouchon de Wienke.

Réalisation de nos tire-bouchons sommeliers

réalisation de nos tire-bouchons sommelier

Nos tire-bouchons sont réalisés par des experts possédant une solide expérience. La fabrication de nos ustensiles repose sur des procédés très étudiés et la plupart du temps fait à la main. Cela nous permet de vous garantir des outils performants et robustes qui perdureront longtemps à vos côtés.

Avantage du tire-bouchon sommelier

Ce n’est pas un hasard si c’est l’un des ustensiles les plus utilisés dans les bars, restaurants et hôtels français. Comme le tire-bouchon limonadier, le sommelier tire-bouchon offre beaucoup d’avantages que nous allons découvrir ci-dessous.

Sa polyvalence

Tous les passionnés de vin affirment que le tire-bouchon sommelier professionnel est un outil très efficace pour déboucher une bouteille de vin rouge. C’est un accessoire polyvalent, car il dispose de tout ce dont on a besoin pour ôter un bouchon. Il est muni d’un décapsuleur pour les capsules de bière, et d’une lame coupe capsule pour retirer les papiers en aluminium qui protège les bouchons de liège.

Son poids

Comparé à un tire-bouchon à levier ou un tire-bouchon électrique, le tire-bouchon sommelier professionnel est plus léger et plus petit. C’est pourquoi les sommeliers en raffolent, car il peut facilement se mettre dans la poche, l’idéal quand ils doivent jongler de table en table.

Courbes élégantes

Pour certains d’entre vous, l'esthétique et le design seront une priorité. Avec tous les modèles de tire-bouchon professionnel disponible sur notre site, trouver celui qui vous plaira ne sera pas très compliqué. Vous allez pouvoir déboucher fièrement votre bouteille de vin devant vos invités, car il ajoutera une touche de prestige à votre dégustation tout en étant efficace.

Sa facilité d’utilisation

Une fois que vous aurez appris sa technique d’utilisation, il sera très facile pour vous d’extraire les bouchons de liège des goulots. Son poids, sa taille et son ergonomie vous conféreront une bonne prise en main pour une maniabilité parfaite.

Coffret tire-bouchon

Ce sont les détails qui font la différence, un coffret tire-bouchon fera un superbe cadeau pour l’anniversaire d’un ami ou pour-soi même. Vous n’aurez plus besoin de chercher votre ouvre-bouteille dans votre tiroir si vous le choisissez pour vous, car ce coffret une fois poser sur le dessus de votre bar ou de votre étagère ajoutera un plus à votre art de table. Et si vous l’offrez à un ami il serra ravi, car un kit sommelier est généralement pourvu d’une pompe à vin, un aérateur à vin, un bec verseur, un bouchon professionnel pour bouteille et bien sur un sommelier tire-bouchon.

Quel est le meilleur tire-bouchon sommelier ?

Il est difficile de désigner le meilleur tire-bouchon, la plupart des serveurs ont une préférence pour le tire-bouchon sommelier professionnel, car il est efficace et facilement manipulable pour une extraction rapide. Les sommeliers dans les grands restaurants préféreront peut-être le tire-bouchon sommelier de luxe, car ils sont plus élégants et raffiner, ce sont des outils indispensables les grandes cuisines.

Comment utiliser un tire-bouchon sommelier double levier ?

L’extraction du bouchon de liège avec un tire-bouchon de sommelier est assez simple une fois que l’on maîtrise la technique. Voici les étapes :

  1. Commencez par sortir la lame dentée et retirer la protection en coupant sous le rebord du goulot.
  2. Retirez la protection en aluminium du goulot de la bouteille.
  3. Placez la mèche en acier inoxydable au centre du bouchon et tournez le manche du tire-bouchon pour insérer la mèche dans le bouchon.
  4. Placez la première encoche du levier sur le bord du goulot et maintenez-le fermement en place.
  5. Lever la poignée vers le haut ce qui commencera à retirer le bouchon.
  6. Une fois que le bouchon est à mi-chemin hors de la bouteille, déplacez la deuxième encoche du levier sur le bout du goulot et tirez le bouchon jusqu'à ce qu’il sorte de la bouteille
  7. Pour retirer le bouchon de la mèche en acier, inversez le mouvement du tire-bouchon tout en tenant le bouchon avec votre main.

 

Les différents types de tire-bouchon sommelier

Tire-bouchon sommelier luxe

Les tire-bouchons sommeliers de luxes sont souvent réalisés avec des matériaux peu communs et plus prestigieux comme des cornes de bœufs ou encore des matériaux plus rares.

Tire-bouchon laguiole

Les tire-bouchons laguioles et son abeille emblématique sont parmi les tire-bouchons les plus célèbres de France. C’est une marque de prestige et de qualité qui accompagne les sommeliers et barman depuis 1880.

Tire-bouchon sommelier professionnel

Le tire-bouchon sommelier professionnel est un ustensile très utilisé par les professionnelles de la restauration. Cela comprend les tire-bouchons de luxe ainsi que d’autres modèles plus pratiques et rapides pour s’assurer un bon service.

Tire-bouchon sommelier double levier

Le tire-bouchon à double levier possède un cran supplémentaire pour faciliter le débouchage.

Tire-bouchon sommelier personnalisé

Certains modèles sont personnalisables vous allez pouvoir graver votre nom ou celui d’un ami, c’est un cadeau idéal.

Matériaux des tire-bouchons

La matière de ces tire-bouchons son généralement fait de bois ou de métal. Il est aussi possible qu’il soit réalisé avec du plastique ABS renforcé.

Guide d’achat d’un tire-bouchon

Voici quelques éléments à prendre en compte lorsque vous souhaitez acquérir un tire-bouchon.

Durabilité

Est-ce qu’il va durer sur le long terme ? Avez-vous besoin de remplacer des pièces ou changer les piles comme sur un bouchon électrique rechargeable par exemple ?

Effort physique requis

Quel est l’effort que vous êtes prêt à fournir ? Un tire-bouchon en T sera plus physique à utiliser qu’un tire-bouchon à levier ou électrique.

Difficulté à utiliser

Pouvez-vous bien maitriser les processus d’ouverture pour éviter de mal déboucher votre bouchon ou le détruire le bouchon ? Faut-il s’entrainer ou du moins faire attention avant de l’utiliser ?

Taille

Pouvez-vous ranger l'ouvre-bouteille dans votre poche pour l’emporter avec vous ou est-ce que vous souhaitez le laissez chez vous ?

Flexibilité

Est-ce que le tire-bouchon fonctionnera-t-il sur tous les bouchons ? Des vieux bouchons en décomposition aux synthétiques en passant par ceux qui s'effritent de manière inattendue ? Par exemple le tire-bouchon bilame est l’idéal pour les vieux bouchon.

Esthétique

Est-ce que vous chercher un tire-bouchon esthétique ? Pour en mettre plein la vue à vos invitées ? Ou vous préfèreriez avoir un tire-bouchon peux être moins beau, mais plus performant ?

Coût

Êtes-vous intéressé par un tire-bouchon pas cher qui fait bien le travail ? Ou vous voulez un outil plus cher, que vous utiliserez avec fierté ?

Conclusion

Pour conclure il est difficile de dire quels tire-bouchons est le meilleur pour vos bouteilles de vin, tout dépend des goûts et des couleurs de chacun. Que vous souhaitez un tire-bouchon sommelier professionnel ou un tire-bouchon plus original, parcourez nos différentes collections et vous trouverez forcément votre bonheur.